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#一学就会快手菜#凉拌鱼鳞冻(4/5)
鱼鳞洗干净加点盐搓洗，洗到不滑腻即可，倒入锅中加水，料酒，姜片，葱结煮40-50分钟
煮完过滤
包上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜
大蒜剁碎浇热油，加入生抽，耗油，白糖，搅拌均匀
把鱼鳞冻切小块放入盘中，加入调好的酱汁，撒葱花即可