金针菇百叶卷 纯净素食(
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准备好食材~
金针菇剪去根部,放在篮子里清洗,尽量不要弄乱,之后卷起来方便些~
百叶大约切成6厘米的宽度,这个没有一定的规格,请随缘随意~
然后就开始卷吧~
金针菇根部可以多留点出来,加热后会缩水,所以裹得紧一点~ ps.图片里就留短了~
很快就卷好一个,底部朝下,百叶很薄很软不用牙签之类的固定就很好~
很快就卷好了~
热锅加油~
将百叶卷底部朝下中小火慢煎~
翻面,百叶底部已经固定了~
可以勤快的多翻翻~
加入调味料和少许水煮一下
最后加水淀粉和小米辣收汁~
出锅~
是不是很简单~
简单的食材,心生感动的滋味~