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#一学就会快手菜#香辣鸡爪(3/3)
鸡爪冷水下锅，放姜5g、料酒10g，煮出血沫后捞出洗净
锅入油，放入姜5g，蒜块5g，八角2个，桂皮3g，香叶3片，干辣椒5个，豆瓣酱1勺炒出红油，放入鸡爪翻匀
3、放入老抽10g，冰糖5g，盐1g，鸡精1g炒匀，倒入清水没过鸡爪，大火煮开，中小火煮至收汁，撒上葱花就好啦~