蚂蚁上树——粉条这样做好吃又下饭#一学就会快手菜#(
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准备食材。
粉条用冷水泡软。如果粉条太长就用剪刀剪成筷子长短。
葱姜蒜切末备用。
青线椒,小米辣,小葱绿切圈备用。
锅中宽水煮开下入处理好的粉条煮至透明。
煮好的粉条沥水捞出备用。
在沥干水后的粉条中加入1勺食用油。
加1勺生抽酱油。
拌匀,防止粘黏。
锅中适量油烧热,下入五花肉馅,炒出肉油,炒香。
加入1勺郫县豆瓣酱,加入葱姜蒜末翻炒均匀,炒出香味。
再加2勺生抽,2勺蚝油,1勺香醋,适量盐,少量白糖炒香。
在加入半碗清水大火煮开。
放入粉条,大火收汁。
加入青红椒,小葱。
翻炒均匀。
香辣开胃的蚂蚁上树,不坨不粘锅超下饭。