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蚂蚁上树——粉条这样做好吃又下饭#一学就会快手菜#(4/17)
准备食材。
粉条用冷水泡软。如果粉条太长就用剪刀剪成筷子长短。
葱姜蒜切末备用。
青线椒，小米辣，小葱绿切圈备用。
锅中宽水煮开下入处理好的粉条煮至透明。
煮好的粉条沥水捞出备用。
在沥干水后的粉条中加入1勺食用油。
加1勺生抽酱油。
拌匀，防止粘黏。
锅中适量油烧热，下入五花肉馅，炒出肉油，炒香。
加入1勺郫县豆瓣酱，加入葱姜蒜末翻炒均匀，炒出香味。
再加2勺生抽，2勺蚝油，1勺香醋，适量盐，少量白糖炒香。
在加入半碗清水大火煮开。
放入粉条，大火收汁。
加入青红椒，小葱。
翻炒均匀。
香辣开胃的蚂蚁上树，不坨不粘锅超下饭。