除黄油,盐以外,所有的面团材料揉到光滑,再加入盐和提前室温软化好的黄油块,揉至完全扩展阶段,可以拉出薄膜即可。
将面团整圆，放盆内，置温暖处（28～30摄氏度）进行第一次发酵，发酵至体积膨胀为两倍大
先把180克的豆沙馅分成6个，30克一份！将面团分割成6个60克的剂子，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟！排气后用擀面杖把面团擀成圆饼状，中间放入红豆沙馅。收口捏紧，盖上保鲜膜，松弛十分钟。
用手按扁，用擀面杖擀成长椭圆形。用锋利的刀在中间画开多条刀口，间隔距离要相等，要能看到豆沙，但又不会割穿底下的面皮。靠下的一边用手推薄卷起，粘紧收口。环成圆形状，将收口处粘紧，面包胚子就做好了。
将面包胚子整齐排列放在烤盘上。互相之间保持一定距离，盖上保鲜膜进行第二次发酵。待面团膨胀至原来体积1.5倍大时，在表面刷上全蛋液。
烤盘放入预热好的烤箱中层，170度上下火烘烤18至20分钟，至面包表面微微上色即可。
阳光明媚的上,为家人和自己准备一份可口的早餐,烤一份外酥里嫩的豆沙花面包,心情也跟着明朗起来 ！
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