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芝士茄汁鸡肉焗意面(3/22)
首先处理鸡腿: 两个鸡腿洗净,用剪刀沿着骨头处剔出整块鸡腿肉,再切成小块。
腌制鸡腿肉: 鸡腿肉放入碗里,加入1勺生抽、1勺新奥尔良粉和适量黑胡椒调味,搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏腌制10分钟左右。
2瓣大蒜拍扁切碎,洋葱和圆甜椒洗净,全部切圈备用。
1个番茄洗净,切成丁;香菇洗净,切片备用。(可以放其它菌菇:鸡腿菇、口蘑等)
锅里倒入适量清水,开火煮沸后,淋上少许橄榄油,放入意大利面,煮至熟透,中间无硬心即可捞出。
制作茄汁意面酱 锅里放入1块安佳黄油,加热至融化。
倒入番茄丁,翻炒出汁,放入蒜末,继续翻炒至番茄变软。
加入3勺番茄酱调味,翻炒均匀,煮至酱汁稍微浓稠(番茄酱可以增加味道和浓稠)。
倒入鸡腿肉,翻炒2分钟。
放入香菇,翻炒均匀。
盖上锅盖,焖煮3-5分钟,煮至酱汁浓稠(酱汁如果太干,要适当加点热水继续煮)。
倒入煮熟的意大利面,翻炒均匀即可。
将煮好的茄汁鸡肉菌菇意面盛到烤碗里。
上面放上洋葱圈和圆甜椒圈。
撒上厚厚一层安佳马苏里拉芝士,来自芝士控的快乐~
放入烤箱,上下火175℃,烤制10-15分钟即可。(芝士融化,表面焦黄即可)
叮叮当,叮叮当,一道芝士茄汁鸡肉焗意面就完成了!
刚出炉,扑鼻而来的是满满的芝士奶香,让人迫不及待想吃上一口,太美味了!
安佳马苏里拉芝士,给你感受拉丝的快乐,ai了。
一口意大利面,浓浓的番茄味和奶香,咸香可口。
鸡肉和香菇绝绝子,超级入味!
圣诞节一定要做这道芝士茄汁鸡肉焗意面, 让你快乐加倍!