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圣诞树裸蛋糕(2/10)
准备好食材
将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀至充分乳化
加入牛奶，充分搅拌均匀
筛入低筋面粉，切拌均匀
蛋白放入无水无油的盆子中，打发出鱼眼泡的时候加入三分之一糖
打发至出现纹路时加入第二次糖，最后纹路明显时加入第三次糖，最后打发至硬性发泡
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
将蛋黄糊倒入剩余蛋白中，切拌均匀
将面糊倒入模具中，震一下磕出气泡，我用的蒸烤箱，预热至130℃，中下层55分钟 9.烤好的蛋糕倒扣至晾凉后脱模
稀奶油加入细砂糖打发至硬挺，在表面进行抹面后，撒上一层椰蓉，留一部分淡奶油加入抹茶粉打发一下，做出圣诞树的造型，最后撒上造型糖就好啦！