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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#干烧平鱼(2/15)
洗净的彩椒切丁备用。
五花肉切丁备用。
平鱼清除内脏清洗干净，用厨房纸巾擦干。
韩国辣椒酱用水稀释，能吃辣的可以多放。
酱汁里放入料酒、生抽、蚝油、盐、糖搅拌融合。
平鱼裹上薄薄一层玉米面，一切材料准备就绪。
起锅煎平鱼，煎至两面金黄，盛出备用。
另起锅倒入适量油煸炒五花肉。
放入葱姜继续煸炒。
放入平鱼后倒入适量醋，盖盖儿闷一分钟。
倒入调好的料汁。
加入开水没过鱼，中火开始熬半小时。
大火收汁，装盘即可，点缀彩椒丁。
煮点西蓝花摆盘装饰。
味道不错。