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温暖冬日|番茄豆腐锅(4/12)
三个番茄切成小丁，平底锅烧热，放一点油，将番茄丁倒入炒出沙，放适量盐，少许白糖调味。
番茄全部炒融后放入约2勺番茄酱。
将炒好的番茄酱锅底倒入小砂锅，放入洋葱丝炒软。
加入高汤1000毫升，熬煮5分钟左右。
准备食材：洗净平菇，豌豆芽，金针菇，一个番茄（带皮）切厚片，胡萝卜刨皮斜刀切成片。嫩豆腐切厚片。
猪肉薄片，放入毛毛盐，胡椒粉码味，加入半勺淀粉拌匀。
依次放入所有蔬菜。
汤汁沸腾时，放入豆腐泡。
将肉片一片一片放进去。
肉片变色即可，放适量鸡粉。
把火开大，放入我最喜欢的豌豆尖，烫半分钟关火。
盛起来，撒一点香菜葱花。