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什锦虾仁(1/7)
豆子洗净，胡萝卜切丁，虾去壳留头，虾仁用姜去腥
油锅放虾头炒出虾油
虾头控油捞出
虾油里倒入豆子翻炒均匀，加入胡萝卜
胡萝卜和豆子炒之8分熟，放入虾仁
炒至虾仁变色，放入适量耗油和盐，翻炒均匀后 加适量清水（水不要放太多），闷一会确保豆子完全熟透
起锅