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番茄烧牛肉(2/7)
牛肉焯水，焯水时放姜片和料酒，冷水下锅，捞出冲去浮沫～
准备好葱姜蒜，干辣椒，香叶，花椒
西红柿去皮切泥（有的牌子的番茄酱不好吃～所以用西红柿泥代替）
油热了放切好的小料
小料炒出香味后放白糖和西红柿泥～
炒出西红柿汁后然后倒入牛肉翻炒～加入生抽，耗油，料酒，适量的盐（我们家不喜欢吃老抽～如果喜欢菜颜色深的可以放一点点老抽）炒好倒入砂锅～加水（热水！！！）焖煮！
肉炖熟后，放番茄辣椒翻炒后加适量盐出锅～