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酸菜鱼火锅里面的炸鱼块来啦！(11/21)
黑鱼的皮有很多黏液，可以用面粉帮助清洗~
我是请摊主帮忙把鱼肉和鱼骨切开的~拿回家比较轻松
尽量切薄片呀
我把两刀切一片，鱼皮后边看着会比较大，但是还ok哈哈哈，还需要勤加锻炼
装盘
接下来切鱼骨
砍成这样一段一段的，砍的时候可以靠刀柄后面砍
撒上腌鱼包
抓拌均匀
这个蘸料yyds，有很多种味道，辣的不辣的都有，吃烤肉啊土豆啊都是绝配 ，强烈推荐
撒一点这个延边蘸料，腌一下鱼骨炸出来更香
接下来抓一点葱姜水
抓拌均匀
热锅冷油，一块一块下鱼骨~
炸到金黄就可以出锅啦
接着一片一片下鱼肉
鱼肉要是不是拨动一下哦，以防粘在一起
也是炸得金黄就可以出锅啦
最后还有一个鱼头，炸一下就ok了
搞定~因为是拿来煮火锅的，我就不复炸啦，就这样直接吃也好好吃！
快看里面的炸鱼块！丝毫不逊色于新鲜鱼肉~