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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#单股辫子面包(4/14)
准备好的部分原料。 小心得分享：买的大包装的酵母粉可以倒入图中类似的瓶子里，密封，放冰箱冷冻室保存，随用随取，剩下的继续冷冻，可以用一年多，也不影响发酵。
冷冻的黄油切薄片放厨师机桶里，倒入牛奶，白糖，盐，面粉，酵母粉等，用筷子搅成面絮状，放入厨师机揉面。
揉至能拉出手套膜，醒十分钟。
取出分剂，逐个揉光滑。
把每个面剂逐个搓成长条。（中间可以稍微松弛一下，防回缩）。
逐个做成简单的扭结面包。
放烤盘上。
放入烤箱，按发酵键发酵至看着明显变大，手指头按压生胚能迅速弹起。
刷蛋液，撒芝麻。放入提前预热五分钟以上的烤箱中层，180度18分钟7分钟，看状态出炉。
成品。
成品。
成品。
成品。
一次发酵的面包内部组织非常细腻，拉丝效果也不错哦，暄软香甜，快捷省事。