1.准备青红彩椒半个，洋葱小半个，姜小块四五块蒜5瓣。 2.厨房纸吸净牛仔骨里的血渍。 3.锅底刷油放入吸过血渍后的牛仔骨煎一分钟翻面再煎一分钟，想香一些中途可放入黄油和迷迭香适量一起煎，煎好起锅。 4.锅里适量放一点点油加入黄油放入切好的青红椒、姜块、蒜瓣翻炒出味，加入洋葱和黑胡椒汁翻炒均匀放入煎好的牛仔骨，放入黑胡椒粉，等牛仔骨吸到洋葱香味30秒-1分钟翻炒均匀出锅。