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韭菜猪肉饺(2/19)
准备食材。韭菜洗净，沥干水份备用
猪肉洗净，切片，剁碎。
加入葱花、姜蓉、玉米淀粉、盐、胡椒粉。 倒入味达美味极鲜酱油、味达美臻品蚝油，适量的油。
一个方向搅匀，起胶备用。
韭菜切碎，加入适量的油，混合均匀。
混肉馅前加入一小勺盐，混合均匀。（不能提前加哦，这样会出水。）
加入肉馅。
混合均匀即可。
取一块饺子皮，中间放适量的馅，四周抹一圈水（自己擀的皮省略）。
中间捏一下，两边折进去捏紧。
压下，捏紧。
依次包好，放在撒了玉米淀粉的硅胶垫上。
锅中加入适量的水，加点盐（饺子不易开裂开）。
水开后倒入饺子。翻动，怕粘锅。
煮开后，加冷水，中间加入3次冷水。
煮熟捞起来。
成品
成品
成品。