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坨子肉(
4
/10)
五花肉过水
老抽上色
跑油锅(一定盖好锅盖哦,不然会溅的到处都是油,主要怕伤人)
加入姜蒜末,老抽,豆瓣抓匀
分装到小碗,皮朝下,肉上面放少许盐菜,超级下饭的
蒸四十分钟
折耳根豆腐皮切段加入蒜末
加入生抽,香油,花椒油,醋,辣椒油,抓匀
熟了
配一碗白米饭,一顿下来长两斤