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蕃茄鸡蛋馅饺子(13/14)
蕃茄两个，头部切十字
开水烫下，把皮去掉
先切片再切丝再切小丁
鸡蛋四个放盐搅碎
鸡蛋炒熟放凉
自己水培的洋葱今天剪掉
切成葱花
鸡蛋和蕃茄再加点葱花搅拌均匀，再放点香油
和面，醒二十分钟
切小剂子
用手将小剂子按成压一下，再擀成片后包饺子，包的时候不断搅拌馅，这样如果馅出水可以均匀粘住馅，不至于上面干下面水多
包好的饺子
水开后下入饺子，滚两三滚就可以了
成品