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#一学就会快手菜#香菇炒上海青(18/19)
香菇、上海青冲洗干净。
香菇切成厚片
放入开水锅中，焯水3分钟。
捞出备用
鱼丸提前解冻。
切成厚片。
大蒜剥皮后切碎。
生姜切碎
锅中放油烧热，放入姜蒜炒出香味。
放入上海青
大火翻炒1分钟。
放入鱼蛋。
大火翻炒1分钟。
放入香菇。
大火翻炒。
放入蚝油。
翻拌均匀
出锅装盘
成品图