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自制韩式辣白菜(16/17)
元白菜一切两半
清洗干净后一层一层抹上盐巴
白菜放入大一点的容器腌渍24小时
腌渍好的白菜除了很多水分，白菜梆子变软变透明就可以了
清洗白菜上的盐分，拧干水分
现在来做酱料，准备大蒜、苹果、生姜、雪梨、白萝卜、胡萝卜、洋葱
以上材料全部切块放入绞肉机
搅打成泥
加入葱伴侣6月香辣椒酱150g，再加入适量的盐，辣酱整体味道偏咸
搅拌混合均
胡萝卜、苹果、雪梨全部切细丝
加入辣酱中
搅拌混合均匀
辣酱一层一层的抹在腌渍过的白菜上
放入容器中腌制3天即可
做好的泡菜随取随吃
炒米饭、炒菜、做韩式火锅都超级棒