雪菜老豆腐煲(
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准备好食材
冬笋切片备用
老豆腐切片备用
五花肉肥瘦分开切片备用
平底锅刷油
先把豆腐放进去，小火煎
煎至两面金黄
盛出备用
热锅不要放油，把冬笋片放入翻炒，除去笋气，炒好后盛出备用
锅子洗干净，热锅放入肥肉，小火熬一下
熬出猪油，好香哦
放入干辣椒 姜蒜，爆香
放入瘦肉片，爆炒一下，倒入料酒
放入冬笋片翻炒后，加入两勺生抽
放入雪菜翻炒
加入适量清水，大火煮开倒入炖锅里
大火煮开后放入大蒜白色部分
再一片片放上煎好的老豆腐
小火慢炖15分钟左右
撒上大蒜叶，完美出锅
