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传统韩式辣白菜泡菜，很开胃(2/11)
新鲜白菜从根部切开，用手掰成两半
给白菜一层层均匀抹上盐，腌制1晚上（记得要用手从根部抹起，抹均匀哦）
用流水清洗掉多余的盐分，再晾干生水
现在做辣酱。把梨子苹果洋葱各1个，姜蒜各50克，切成丁，一起放入破壁机里打碎成泥备用
现在做面糊。往锅里倒入100克面粉和60克清水，开小火加热并搅拌至很粘稠的面糊状时，立即捞出
趁热往面糊里倒入辣椒粉和少量的盐和匀
等辣椒面糊放凉以后，倒入水果泥搅拌
现在可以正式抹辣酱了，在抹之前加点韭菜段和葱段
给每一片白菜均匀的抹上辣酱
密封装坛15天就可以吃了（冬天做最好，不容易坏）
酸辣脆爽，当凉菜或者用来做配菜都好好吃