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茴香猪肉饺子(11/12)
准备饺子面团，新鲜茴香和猪肉馅儿。
肉馅儿中加入切碎的茴香，再加一勺味达美臻品蚝油。
加入一勺味达美臻品生抽。
分次加入适量的水，朝着一个方向搅拌均匀至上劲。
饺子面团切成大小均匀的小剂子。
案板撒面粉防粘，擀出饺子皮。
拿一张饺子皮，挖适量的肉馅儿包饺子。
南方人包饺子，外形一言难尽，每一个都有自己的想法
锅内水烧开后，下饺子再次煮开。
水开后加入一小碗凉水，等再次煮开，如此重复三次，饺子全部浮起来就ok啦！
面皮筋到，肉馅鲜美，茴香特有的香味太赞了
打一个自己喜欢的蘸碟开吃吧！