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司康 教给孩子的第一道点心(2/12)
面粉过筛，放进去酵母盐沙糖
黄油切碎放进去，捏到无颗粒感和面粉完全融合 再打入一个鸡蛋 继续揉到完全成型 取三分之一面团，备用，做巧克力司康
放进去蔓越莓葡萄干糅合 少量多次倒入牛奶继续揉
揉好分成两段，一段做成蔓越莓味。
另一端擀平，铺上捏碎的饼干，折合再擀平，再折合，反复三四次。最巧克力司康也是这样做，巧克力融化再抹。最后切快就好。
我不喜欢抹蛋液就这样 饼干碎版本司康
多层巧克力司康
经典的蔓越莓司康，做好后，醒发三十分钟左右 如烤箱上下火165 180 烤二十分钟
考好的巧克力司康
饼干碎司康
蔓越莓司康
酥脆 口感丰盈