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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#低糖低油吐司(9/15)
除了黄油以外的食材全部放进面包机，启动和面功能，大约20分钟
加入软化好的黄油，再次启动和面功能，大约20分钟
揉成光滑的面团，开始室温发酵
发酵至2倍大，手指沾干面粉戳一个洞，不回缩不塌陷
取出面团简单排气，不要用力揉面，分成6等份
将面团团圆
取一块面团，擀成牛舌状
上下翻面，底部压薄
从上往下卷起，稍稍用力避免中间有空气
卷好后松弛5分钟
再次擀成长条，上下翻面，卷起
码进吐司盒，盖上盖子，放进烤箱打开发酵功能，约40分钟，中间注意查看，避免发过了
发到8分满，烤箱预热190度上下火，烤25分钟。我用的三能低糖吐司盒比较省时间，普通吐司盒大概40分钟
时间到取出晾凉，切片就可以吃啦～
三天内吃不完可以冷冻起来，随吃随取很方便，能存三个月都不会坏