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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#糖三角(1/18)
全麦面粉作为爱吃面食,但是又怕胖的人士.简直是福音.
300克全麦粉
3克酵母
180克水
揉揉揉揉揉揉揉.揉成团就可以了.
封上保鲜膜.用叉子叉几下.
放烤箱里 下层放碗热水.慢慢发酵.也可以用别的方式.个人用这个比较顺手.
发到两倍大就可以拿出来揉揉.排气
揉开排气.用力揉.
擀圆
放多放少全看自己.只要能包上.多少都行
捏严
就可以了
做了白糖 红糖糖三角.又做了两个玫瑰花卷.还有几个馒头.
放在锅里二次发酵.锅里的水提前加热到温乎就行.
15分钟就可以了.好了以后别着急开盖.闷几分钟.再开.
红糖糖三角也太好吃了！
玫瑰花也超好看