南瓜酒酿小圆子的做法_菜谱

红糖三3块，生姜去皮切细丝，红枣去核切小块

枸杞冷水里泡五分钟，然后沥干水待用

准备熟一点得老南瓜，去皮切成稍小一点的块状，放入到蒸锅里蒸15分钟

南瓜熟透后拿出来放进榨汁机里打磨一下口感会更细腻哦

放置6分钟温度稍凉一些的时候加入糯米粉【糯米粉吸水性不一样，所以量不绝对哦，最后的面团不粘手的状态用手能轻松揉捏就ok】

揉成一个不软不硬的面团，然后分成大小相等的两个面团可以用烘焙称称一下

搓成粗细相等的长条，切成3cm的小剂子

全部搓成小圆子，如果怕粘的话底部撒少许糯米粉即可

锅里放一半的水烧开，红糖和红枣姜丝放进去，【月经期间的宝贝可以放一些生姜丝哦，注意的是放了姜丝白天吃更佳】

盖上盖子中火煮20分钟

搓好的小圆子丢进去，勺子轻轻的搅拌一下防止粘在一起，煮到圆子全部飘起来

加入酒酿

接着加入前面泡好的沥干水份的枸杞再煮五分钟

最后家里有藕粉的放一小袋进去煮至浓稠【没有的话淀粉加水勾芡也一样】

出锅，还可以撒一些糖桂花口感会更好哦

个人觉得放了生姜丝更提味了，你们白天做的话可以试试哦

楼上的闺蜜馋了几天下来喝了两碗说满足，哈哈

生活里的开心,一半是建立在美食,一半是建立在一起吃饭的人！