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#一学就会快手菜#黄花菜炒鸡肉丝(9/9)
准备好食材。
把鸡胸肉处理干净切成丝，黄花菜提前浸泡洗净切段，生姜切丝，香葱切碎末。
鸡肉丝中加入料酒和胡椒粉，盐和少许淀粉，酱油1小勺。
搅拌均匀静置15分钟左右。另外准备好调料汁，生抽和白糖，淀粉加适量水化开待用。
锅烧热加入食用油，烧七分热，加入生姜丝翻炒一下后倒入鸡肉丝快速翻炒均匀，加少许料酒拌匀。
鸡丝炒至断生后装入碗中。
锅内加入少许食用油，把黄花菜倒入翻炒，加少许水继续翻炒，把鸡肉丝倒入，把准备好的调料汁倒入一起搅拌均匀至粘稠。
装盘后撒上葱花。
上桌即可享用啦。