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#一学就会快手菜#肉末鸡蛋蒸豆腐(4/8)
食材：二个鸡蛋 一盒嫩豆腐。
豆腐放入盘中 鸡蛋打散
豆腐放入蒸锅大火蒸5分钟。
蒸豆腐的时候将鸡蛋打散，加2克左右的盐，加一小碗温水，去除蛋液表面的泡沫。
将蛋液倒入豆腐中，盖盖中火蒸15分钟。
时间到 取出蒸好的豆腐鸡蛋。
浇上肉末酱 撒上葱花就可以吃啦。
肉酱：炒锅放少许食用油下五花肉末和葱花，翻炒至肉末变色发白，沿锅边淋入料酒 ，生抽 ，白糖拌匀后盖盖煮几分钟即可。