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#一学就会快手菜#肉末鸡蛋蒸豆腐(4/8)
食材:二个鸡蛋 一盒嫩豆腐。
豆腐放入盘中 鸡蛋打散
豆腐放入蒸锅大火蒸5分钟。
蒸豆腐的时候将鸡蛋打散,加2克左右的盐,加一小碗温水,去除蛋液表面的泡沫。
将蛋液倒入豆腐中,盖盖中火蒸15分钟。
时间到 取出蒸好的豆腐鸡蛋。
浇上肉末酱 撒上葱花就可以吃啦。
肉酱:炒锅放少许食用油下五花肉末和葱花,翻炒至肉末变色发白,沿锅边淋入料酒 ,生抽 ,白糖拌匀后盖盖煮几分钟即可。