干锅鸡翅根的做法_菜谱

鸡翅根水泡十分钟，冲洗干净，切刀口

放入葱姜料酒，搅拌均匀给翅根做按摩，充分吸收，放一边腌制

土豆切条，放入锅中过油，表面微黄变色后捞出。

准备一些喜欢吃的配菜将配菜严格分为三种 1.放入锅中拌拌断生就可以的 2.需要在锅中炒一炒的 3.比较耐煮的

准备姜蒜花椒辣椒，如果放洋葱也此时加入油锅爆香，加入三分之一大重庆，如果喜欢吃辣或者做的多可以多放

加入腌好的翅根，加入生抽，老抽，蚝油，鸡汁，以及✅不太容易熟的配菜（尝咸度）中火，盖锅盖，十分钟。中途翻面，✅翻面时加入需要炒一下的配菜。

十分钟后（确定翅根入味已经熟了。）✅加入需要翻拌断生的配菜，翻拌均匀后出锅