#一学就会快手菜#炸藕夹(
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莲藕去皮洗净切成片，放入水中浸泡。
猪肉剁成肉沫。
加入酱油、料酒、姜、葱，搅拌均匀。
藕片上面放上猪肉末。
表面再盖上藕片。
鸡蛋打入碗中，加入面粉和清水搅拌均匀。
将莲藕夹放入面糊中裹上一层。
将裹好面糊的藕夹放入油锅内炸，正反两面炸2分钟即可。
