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香橙果冻慕斯#安佳佳倍容易圣诞季#(0/11)
75g消化饼干碎+35g液态黄油拌匀后倒入外部包裹锡纸的6寸方形模具中压实
90g果粒橙+15g糖隔水加热至糖融化
加6g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片到果粒橙液中搅匀
120g淡奶油打至刚刚出现纹路，且纹路不会立即消失即可
果粒橙吉利丁液倒入淡奶油中拌匀
香橙慕斯液倒入模具中，冷藏2小时
180g果粒橙隔水加热
加入6g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片搅匀
1个香橙去皮切块，放在慕斯层上
倒入果粒橙吉利丁液，冷藏2小时即可脱模切块
香橙果冻慕斯