是凉地瓜，我用了三个地瓜，鸡蛋，然后放少许的水，放少许的糖，不怎么吃甜的就少放一点点。适量的面粉，就是尽量你加一勺水加一点面粉，不要搁太多的面粉。把他们抓揉至粘稠状。

然后放进锅里炸。（油热之后用筷子试一下冒不冒，小气泡，冒了以后再放。）

然后等到焦色，因为我喜欢吃这种，你也可以到淡黄色就OK！