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肉丝炒面(5/6)
锅中烧水，水开后放入面条煮熟；
捞出后过凉，控干水分，放入一勺生抽、一勺食用油、少许老抽拌匀备用；
肉丝中放生抽、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟； 热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，喜欢吃蒜和辣的，可以放点蒜末和小米辣一起炒；
放入香菇片和胡萝卜丝翻炒至断生；
加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀；
放入面条和油菜叶、孜然粉大火翻炒均匀即可～