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#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#鲜奶水果吐司片(12/18)
全部食材进面包桶，搅拌35分钟
出现光滑的面团
面团在面包桶内发酵1小时，得到体积大了1倍的面团
面团滚圆排气，均分为3等份
面团擀成牛舌状，从上到下慢慢卷起
这样子
再次擀开
再从上到下慢慢卷起
三个都卷好，放入模具
放入烤盘中进行二发，烤箱设置40度，里面放一碗水
烤箱180度，烤30分钟
切片
淡奶油加糖打发
抹在吐司片上
放上水果
成品
成品
成品