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酸菜鱼火锅(4/12)
先来一张全部的配菜图呀~ 看个人喜好去准备,我准备了一点豆芽,豌豆芽、魔芋、猪血、粿条(我也叫它年糕)大肠~
酸菜、魔芋洗干净,酸菜的水拧干
酸菜切细,魔芋切块
姜片
猪血~清清灰尘
油热酸菜下锅煸炒
炒香加入魔芋(魔芋买回来提前煮一次水)
炒香倒入开水,换了一个锅~
煮开调味~
上桌放菜下去啦~黑鱼鱼骨用来炸,留了一些鱼肉用来烫,说实话炸过的鱼裹上汤汁真的是绝绝子!以后都要炸了再煮哈哈哈哈 肥肠是之前出过视频的,也是为了这个火锅准备的
年糕、肥肠放进去真是yyds
开动啦!