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港式叉烧肉(4/5)
梅花肉用牙签扎一些小洞，方便腌制； 加入葱姜蒜、两勺叉烧酱、一勺蜂蜜、一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、一勺白酒、豆腐乳半块抓拌均匀，腌制一小时以上；
热锅凉油，放入腌好的肉中小火煎出油脂；
倒入腌制的酱汁和一碗清水，盖上锅盖小火焖炖40分钟；
大火收汁，取出后晾凉切片；
装盘就可以了～