揉面缸内倒入金龙鱼全麦粉.
这款面粉是金龙鱼新出的全麦粉，优选品质小麦，不二次回配，整颗研磨是真正全麦哦，100%全谷物让做出来的恰巴塔营养美味更加健康哦～
在放入金龙鱼面包用高筋小麦粉，水混合揉至无干粉状态，盖上保鲜膜水解60分钟.
面团分三次加入水，每次加入时面团和水搅拌基本融合再加第二次.（含水量较高，第一次制作可以适当减少后加水量.）
放入发酵盒，室温发酵60分钟（家在北方，室温约26度）
第二天从冰箱中取出，
晃动发酵好面团状态Duang~Duang~Duang的.弹性非常好.
发酵布上撒上面粉，把发酵好的面团倒到发酵布上。表面撒上面粉切割不易粘，平均切割成六份.
用刮板轻轻翻转过来放在油纸上，整好型用发酵布隔开，室温发酵30分钟。（放油纸上转移的时候不会伤到面团里的气孔.
烤箱提前预热到250度，上下火模式.
用转移板将发酵好的面包放到烤箱中，要小心一点不要触碰到面团，避免破坏面团里气孔.
烤箱没有蒸汽功能，快速用喷壶喷雾，250度中层烘烤20分钟.
早上做一份恰巴塔三明治早午餐.
准备好三明治的所需的食材.
盖上另一半恰巴塔面包就好了
火腿片和奶酪片都有咸味，咸淡口感刚刚适合，如果口味重的朋友可以挤适量沙拉酱调味.
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