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荷叶饼(19/20)
南瓜蒸熟晾凉捣成泥，放入少量白糖少量酵母粉搅拌均匀。
加入面粉，揉成面团，干了可以放点温水，然后让其发酵
揉好的面团。
紫薯蒸熟晾凉捣碎加入少量糖和发酵粉搅拌均匀
加入面粉揉成团，如果干了加温水
揉好的面团，让其发酵。
发酵好的面放到菜板上多揉揉排气，两种面捏成均匀的面剂子再搓成圆球
再搓成橢圆形，像小柱子一样。
擀成椭圆形的皮
椭圆形的皮上抹一层油
中间对折一下。
对折好的荷叶饼让醒二十分钟，再冷水放锅里，水开后蒸二十分钟，关火焖五分钟
成品
杏鲍菇撕成条状
放少许油，小火慢炒，把水分炒出来，炒成微微发黄
放入老抽，生抽，炒一分钟
再放入胡萝卜丝，青辣椒丝翻炒一分钟
成品
夹到荷叶饼里
好吃看得见