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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅# 麻辣浇汁鲈鱼(10/10)
鲈鱼清洗干净备用。准备好其他配料。
鱼身划3刀，无需切断，放上姜丝，淋上3勺臻品料酒去腥。
均匀撒上2勺盐，抹匀，腌制15分钟。
撒上一把花椒，放入烧开水的蒸锅中，蒸8-10分钟，具体时间看鱼的大小。
蒸好后鲈鱼装盘
鱼汤倒出到锅里，加上一勺辣酱酱，搅匀煮开。
蒸熟的鲈鱼上淋2勺柠檬蒸鱼酱油，调味用。熬好的辣味浇汁淋上，摆上葱段。
干净无水不粘锅中把玉米油烧热。
热油淋上，葱香味就出来啦！
鱼肉鲜香，辣味十足！