烧锅开水先下肉，牛羊猪鸡都可以冻卷鲜切看心情，稍微一烫看上去不带生色儿了就成
想办法捞出去看情况撇沫扔菌菇，就香菇木耳金针菇那些
稍微咕嘟它几十秒，切上一小把茼蒿杆或者别的什么适合火锅麻辣烫的青菜杆/梗
继续煮到菇菇菜杆半生不熟了再往里扔菜叶，关火跟肉捞到一起搁旁边温着等会儿用
锅收拾干净开火烧热，随便加点儿香油或者别的什么带香味的油进去切上把洋葱粒粒大蒜碎
大概翻匀看情况补水根据菜量和个人喜好往里擓柱侯酱，或者直接提前兑好了淋碗汁感觉单酱不够香还可以加点儿花生/芝麻酱
努力划拉匀根据自己扛辣程度往里切红椒，端锅离火揪根杆尝尝小心烫
看情况补料调整下咸淡和味道，完事儿回火拌两下就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼趁热吃啦
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