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超级好吃的腊肥肠蒜苔(2/3)
烘干的肥肠，先冷水泡30分钟左右变软，沥干水，热锅下肥肠，很快肥肠的油都被炸出来，因为我喜欢吃有嚼劲的，所以炸的不是很干
把肥肠捞出，倒出一半以上的油，将辣椒，蒜苔倒进去翻炒，放了5颗泡椒
蒜苔炒软以后，倒入肥肠翻炒，稍微倒一点点啤酒（白酒更好，我家只有啤酒了），最后成品装盘