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#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕(17/17)
蛋清，蛋黄分离
蛋黄打散
牛奶和油混合
搅拌均匀，乳化状态
低粉+玉米淀粉
过筛，加入油牛奶混合物
翻拌均匀后，再加入蛋黄， z字拌匀
如图
蛋清里加入零卡糖
再加入白醋，盐
打发，有小弯钩即可
1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
再倒回蛋白里，翻拌均匀
准备8寸模具，将面糊倒入，震一下，入烤箱，150度，45分钟，烤箱要提前7分钟预热
烤好后，完全冷却，脱模具
上奶油，上水果，上装饰牌
很简单，但也童趣满满！