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#一学就会快手菜#蛤蜊辣汤(4/10)
买回来的花蛤放在水里，加盐和香油，养3、4个小时，让其吐沙。
辣椒切圈，姜切片。
锅里水烧开，把黄豆芽放入烫熟。
起油锅，把辣椒圈、姜片还有青花椒放入爆香。
随后加水，水烧开后把蛤蜊放入。
煮到蛤蜊开口。
加盐、鸡精，快速拌匀。
烫熟的黄豆芽铺于容器底部，再把煮好的蛤蜊，连带着汤水，倒在豆芽上。
爽口开胃的一道快手家常菜就做好了。
完成。