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圣诞特辑·雪堆雪人纸杯蛋糕☃️(2/12)
准备好食材
牛奶和黄油/玉米油混合
蛋黄蛋白分离 蛋黄和玉米油、牛奶一起 蛋白单独放在无水无油的盆中
蛋黄液中放糖粉
筛入可可粉和低粉
蛋白分三次放糖粉打发成蛋白霜 烤箱130℃预热
蛋白霜分1/3放蛋黄液中翻拌 将翻拌好的蛋黄液倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀 （翻拌！不要划圈搅拌）
放入纸杯中，垂直轻轻震出气泡
烤箱中层130℃，40分钟
趁着蛋糕冷却，将淡奶油分三次加糖粉打发
将打发好的淡奶油，挤到蛋糕表层
插上棉花糖～用蓝莓酱点上想点的五官 完成～