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#一学就会快手菜#时蔬豆皮卷(3/13)
准备食材，香菜洗净，大蒜去皮切碎。
胡萝卜去皮洗净切丝。
黄瓜洗净切丝。
锅中加水烧开，放入豆皮煮2分钟捞出淋干水分。
起油锅，倒入打散的蛋液，小火煎一边用筷子将蛋液搅碎至絮状。
调酱汁：酱油，豆瓣酱半碗纯净水混合搅拌均匀。
倒入调好的酱汁，烧开至浓稠。
加入熟白芝麻，关火翻拌均匀盛出装盘。
取一张豆皮，放上香菜，胡萝卜丝与黄瓜丝。
卷起来，斜着切就好啦！依次做好。
摆盘，把鸡蛋酱放在中间即可享用。
制作简单，好吃又好看，东北春节餐桌上必备的一道菜。
一口一个卷，好吃停不下来。