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辣椒豆豉鲳鱼#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#(
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将鲳鱼处理好后背部改刀 锅内倒入少量食用油,以中小火热油后放入鲳鱼进行煎制,一面定型后翻面继续煎至表面呈金黄色
向锅内放入生抽、蚝油、韩式辣椒酱、辣椒豆豉和细砂糖
放入葱段、姜片、蒜末和热水(至水量覆盖80%食材)
继续放入切好的洋葱和土豆,关盖以中火炖煮20分钟
放入切好的北豆腐,继续炖煮8分钟左右收汁即可
超级美味又下饭的辣椒豆豉鲳鱼就做好了