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鲜嫩的韭菜猪肉饺子(6/14)
准备肉馅。
提前把韭菜洗干净晾干水分
葱姜切丝。放入凉水，用手抓出葱姜汁待用
肉馅里加入盐，黑胡椒粉，味极鲜酱油
蚝油
味达美的初榨原酿生抽，这三种调料3：2：1调馅超级好吃。很鲜。把肉馅顺时针一个方向搅拌。
然后把葱姜水分次加入肉馅里，搅拌到水吃进去，再加下一次。
然后食用油放入肉馅搅拌均匀。锁住水分。
面团和好。醒面十分钟。
把晾好的韭菜切沫。和肉馅搅拌均匀。
面团分成小剂子。擀成圆圆的。
就用你习惯的方法包成饺子吧。
开水下锅，打两三次凉水。都浮上来就做熟了。
肉馅很嫩。韭菜很香。