#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#辣味萝卜干(
7
/12)
准备好所需要的材料;
将白萝卜洗净切成小拇指大小的条;
往白萝卜条中加入5克盐,拌匀;
装容器中腌制十小时或者过夜腌制;
取出腌制好的白萝卜条洗去多余的盐分,借助布包裹着攥干;
放到阴凉干燥的地方晾成萝卜干;
将萝卜干泡开水洗净,吸入水分口感更脆;
反复用开水泡洗两次后攥干水分;
加入盐3克、糖3克、辣椒粉3克;
再加入葱伴侣6月香辣椒酱1勺,戴手套抓拌均匀;
撒入熟白芝麻和香油1勺,拌匀即可;
装盘可以食用;